France

Lieu

Pendant 20 ans, les publics, réunionnais ou touristes, y ont découvert les techniques industrielles de la fabrication du sucre de canne, ainsi que des informations sur l'histoire de La Réunion et de sa population. La Région Réunion a entrepris en 2011 une réhabilitation totale du
Musée et du site, fondée sur un nouveau projet scientifique et culturel. Stella Matutina dispose de l'appellation Musée de France .
Le musée propose un parcours dans l'histoire croisée du sucre et de l'île Bourbon, qui met en lumière les particularités culturelles et économiques de cette île de l'Océan Indien.

Source d'information
V2_BDD Lieux de mémoire

Situation

-21.2018036, 55.296481